Da un’agricoltura organica e rigenerativa, alle pendici del Monte Stella in Cilento, nascono le nostre farine, molite a pietra secondo le più antiche tradizioni. Una lavorazione lenta che non separando le parti oleose e proteiche dai carboidrati, non necessita di aggiunta di grassi animali.
Dalla macinazione a pietra si ottiene una farina a granulometria irregolare che conserva tutto il patrimonio organolettico e le sostanze vitali dei chicchi di grano.

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