Ficoperto

Prezzo Unitario € 10,00 (scatola da 15 pz)

Fico Bianco del Cilento ricoperto al cioccolato.
Ottenuto dal “Fico Bianco del Cilento” – che dopo l’essiccazione del fico al sole secondo l’antica tradizione, avviene il processo di lavorazione con un bagno di cioccolato che avvolge il frutto in un connubio perfetto di dolcezza.

Svuota
COD: N/A Categoria:

Descrizione

Fico avvolto nel cioccolato fondente è un dolce antico della tradizione cilentana, dolce e gustoso.

Il Fico Bianco del Cilento gode di caratteristiche peculiari frutto della particolarità del terreno sul quale cresce e del mite clima della zona nella quale è coltivato.

Sole e territorio offrono nutrimento e gusto ad un frutto tenero e dolce.

 

 

SPECIFICA DI VENDITA FICHI BIANCHI DEL CILENTO RICOPERTI AL CIOCCOLATO GR 200

Origine fichi: Italia, produzione in proprio dall’azienda Cilento
Composizione media: fichi 75%, cioccolato fondente 25%
Cioccolato fondente utilizzato per la ricopertura “Cargill 5433”
Composizione: massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia
Imballo ed U.M.: 200 gr
Fichi danneggiati: max 3%
Corpi estranei: assenti
Imballo: busta in polietilene per uso alimentare, idonea ai sensi del DM 31/03/1973 e successive modifiche, a venire a contatto con gli alimenti. Ogni busta viene riposta in cartone idoneo e sigillato. Ogni cartone contiene 15 pezzi; ogni cartone pesa 200 gr
Odore: buono odore di cioccolato
Aspetto: prodotto uniforme, integro
Grammatura media: 200 gr
Colore: nero cioccolato

 

 

CARATTERISTICHE IGIENICO-SANITARIE

Muffe e lieviti: < 1000 ufc/g
Micotossine: Reg. CE 1881/06 e successive modifiche nel Reg. CE 1126/07 – Reg. UE n. 165/2010 del 26/02/2010. B1 max 2ppb, B1+B2+G1+G2 = max 4ppb
Residui di fitofarmaci: rispetta Reg. CE 839/08 che aggiorna il Reg. CE 149/08 che modifica il regolamento (CE) n. 396/2005
Metalli pesanti (piombo): max 0.2 ppm;
Salmonella: assente/25 g
Ogm: Fichi ottenuti da piante non manipolate geneticamente
Allergeni: prodotto di origine vegetale, non contiene additivi – Dir. 2003/89/CE
Glutine: non contiene glutine

Lavorazione in ambiente asettico: Si lavorano eventualmente anche arachidi ed altra frutta a guscio, cioccolato al latte e prodotti da forno (uova).

 

Conservare in luogo fresco ed asciutto, evitando forti escursioni termiche, senza che sia mai superata la soglia dei 24 gradi centigradi.

 

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR. DI PRODOTTO

Calorie: 366
Proteine: 4,16
Carboidrati: 54
di cui zuccheri: 38,67
Grassi: 14,81
di cui saturi: 8,26

Sodio in mg: 64,667 mg

Il cioccolato rappresenta mediamente il 25% del peso totale del prodotto.

 

Presentazione prodotto

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Confezione

,